Ẩm Thực SASCO: mỗi món ngon là một tác phẩm sáng tạo

Bếp SASCO: Sự giao thoa giữa tinh hoa ẩm thực Việt và sắc màu quốc tế

Phía sau thực đơn đa dạng phục vụ hàng ngàn thực khách mỗi ngày là sự hội tụ của những nghệ nhân tài hoa ẩm thực, cũng là nơi kinh nghiệm dày dặn gặp gỡ tư duy không ngừng đổi mới.

Người giữ lửa đa tài - bếp phó Nguyễn Hoàng Anh – là một "nghệ nhân" với hàng chục năm kinh nghiệm, không chỉ là người giữ gìn phong vị Việt mà còn am tường sâu sắc tinh hoa ẩm thực Á - Âu.

Dưới bàn tay tài hoa của ông, những món ăn đặc sắc như: cơm tấm Sài Gòn, Phở Sen signature của SASCO; mì Ý tôm càng sốt kem chuẩn vị Âu hay cơm gà Hải Nam mềm mượt tinh tế…. đã trở thành những trải nghiệm ẩm thực độc đáo, khó quên. Với đầu bếp tài năng này, mỗi món ăn dù mang phong cách nào cũng gói trọn tâm huyết, là một lát cắt văn hóa, được chắt lọc trong gian bếp sân bay để biến ẩm thực thành một điểm dừng cảm xúc, nơi du khách kịp chạm vào bản sắc Việt trước khi cất cánh.

Tiếp nối dòng chảy quốc tế, đầu bếp Mohamed Saliem mang đến những món ăn Ấn Độ chuẩn vị, đạt chứng nhận Halal quốc tế. Ông chia sẻ: “Ẩm thực Ấn Độ là bức tranh nhiều sắc màu. Tôi muốn mang bức tranh ấy đến thực khách tại Việt Nam với sự tinh tế nhất để ai cũng có thể thưởng thức và yêu thích.” Sự hiện diện của thực đơn này không chỉ chiều lòng hành khách Nam Á, Trung Đông mà còn chinh phục cả những thực khách trẻ Việt Nam đam mê khám phá những tầng vị giác mới lạ.

Bartender SASCO: Những "nhà sáng tạo" bản giao hưởng mùa sang

Nếu đội ngũ đầu bếp chăm chút cho những món ăn đậm đà, thì các Bartender trẻ trung SASCO lại mang đến một làn gió hiện đại. Những thức uống kỳ công từ khâu lựa chọn nguyên liệu đến nghệ thuật pha chế, trình bày để thức uống không chỉ để giải khát, mà để “cảm”.

Hành khách sẽ có dịp thưởng thức những ly cocktail tuyệt hảo tại phòng chờ thương gia, hay những ly cà phê nồng nàn, trà thảo mộc thanh khiết, đào xí muội đá xay… với công thức độc quyền đã trở thành "người bạn đồng hành" thân thuộc, làm say lòng bao thực khách trên mỗi hành trình.

Bước sang năm mới 2026, các bartender giới thiệu bộ sưu tập thức uống đón Xuân: Matcha latte trà xanh êm dịu, trà cóc chua nhẹ đầy ký ức, cà phê sữa dừa đậm đà, tròn vị – những hương vị đủ để nhâm nhi chậm rãi, và đủ khác biệt để nhớ lâu

Nổi bật là bộ sưu tập thức uống Tết giàu cảm xúc và cá tính, gồm: trà thanh yên dịu mát, cân bằng; trà hồng sâm đậm đà, sang trọng như lời chúc sức khỏe đầu năm; trà xoài cát ngọt thanh, gần gũi và Vanilla Espresso Tonic – điểm chạm hiện đại giữa cà phê đậm vị và lớp tonic sảng khoái, mang đến dư vị mới mẻ cho mỗi hành trình.

Trải nghiệm xứng tầm tại cửa ngõ hàng không

Được kết hợp từ sự tinh tuyển của những nghệ nhân ẩm thực và sức sáng tạo của đội ngũ nhân sự trẻ đã tạo nên một hệ sinh thái dịch vụ ẩm thực SASCO đa dạng, đẳng cấp. Không còn là những bữa ăn nhanh vội vã, thực khách giờ đây được tận hưởng không gian sang trọng, phong cách phục vụ chuyên nghiệp và hương vị đạt đến độ tinh tế cao nhất.

“Đó là cảm giác ấm áp của hương vị quê nhà, là sự hứng khởi khi chạm ngõ một văn hóa mới, giúp mỗi hành trình bay trở nên trọn vẹn và thăng hoa hơn. Hành trình của bạn, đam mê của chúng tôi. Ghé thăm các nhà hàng SASCO tại sân bay Tân Sơn Nhất để cảm nhận lòng tận hiến trong từng món ngon”, bếp phó Nguyễn Hoàng Anh hân hoan chia sẻ.

Bài và ảnh: Hoàng Thông