Chiếc thìa vàng khám phá món ngon Nam Trung bộ

Ngày 1 và 2.7, cuộc thi Chiếc thìa vàng năm 2014 với mục đích “Xác lập bản đồ ẩm thực Việt Nam” khu vực Nam Trung bộ đã diễn ra tại thành phố Nha Trang (Khánh Hoà). Trong đó, ngày hội ẩm thực mang tên “Hương vị quê nhà thời hội nhập” thu hút 10 đơn vị, gồm 14 món ngon đến từ ba tỉnh thành Khánh Hoà, Bình Định, Phú Yên với những món ngon: nem chợ huyện (Bình Định), món bò một nắng (Phú Yên), gỏi cá mai ( Khánh Hoà)…

Tâm điểm của cuộc thi là phần tranh tài diễn ra ngày 2.7 với sự tham gia của 15 đội với 60 món ăn. Những nguyên liệu của rừng núi, biển xanh dưới bàn tay khéo léo, óc sáng tạo của các đầu bếp đã trở thành những món ăn đặc sắc, như chình Bình Ba um chuối, lươn đùm, gỏi sứa Quy Nhơn, gà đồi “xứ nẫu”, chè yến hạt sen… Đặc biệt nhất là món mắt cá ngừ đại dương, vì đây là một món ăn lạ, gắn với hành trình gian nan và nhiều hiểm nguy của ngư dân khi xa khơi.

Cuộc thi Chiếc thìa vàng do nhãn hàng Ly’s Horeca thuộc công ty Minh Long I tài trợ và tổ chức, dưới sự bảo trợ của tổng cục Du lịch Việt Nam và phòng Công nghiệp và thương mại Việt Nam. Vòng loại cuộc thi diễn ra tại 11 tỉnh thành, trận tranh tài chung cuộc vào ngày 10.12.2014 tại Bình Dương. Tổng giá trị giải thưởng của cuộc thi năm nay lên đến hơn ba tỷ đồng.

Nguyên Trang