Đi chợ một phút dư ăn cả ngày

“Nhấp” chuột mua cá thúng

Chính tốc độ sinh nở vùn vụt của các trang “phây”, website bán hàng trực tuyến đã giúp việc mua bán chóng vánh như chuồn chuồn đáp nước. Đầu giờ nghỉ trưa, anh Quốc Luận, nhân viên thiết kế tạp chí, ở quận 5, TP.HCM, vừa lắc lư đầu vừa rung đùi theo bản hòa tấu Quê hương du dương trong khi tay phải điều khiển con chuột máy tính nhảy vùn vụt từ “phây” này lòn qua Zalo nọ, rồi phóng nhanh qua mấy trang mạng bán hải sản Phan Rang - Phan Thiết - Nha Trang... Thưởng thức mới phân nửa “chùm khế ta”, Luận đã đi chợ dư ăn ba cữ, cho gia đình nhỏ ba người của mình.

Dân Sài Gòn khát hải sản sạch

Theo đó anh chọn mua: 1kg cá nục đuôi đỏ (nục mỡ) Ninh Thuận, 4 trứng gà ác, 400g măng tươi Tây Bắc, 0,5kg rau muống Việt Nhật (trồng ở Đà Lạt), 1kg ổi không hạt (giống Đài Loan). Tốn tất cả 260.000 - 270.000 đồng, kể cả phí giao hàng tận nhà.

Một số cửa hàng tiện lợi ở Sài Gòn, tranh “khách siêu thị” bằng nguồn hải sản tươi rói gần bờ

“Mức giá quá hợp lý! Tôi lại không tốn một giọt mồ hôi nào, cũng chẳng sợ bị lầm vì toàn mối quen là đồng hương”, anh Luận huýt sáo một hơi, cho biết. Và để chắc chắn hơn, anh gọi điện xác nhận “lệnh mua” thêm một lần nữa với các nhân viên bán hàng ảo mà thật kia. Được biết, anh thường đi chợ mất không quá một phút như vừa kể, hơn bốn tháng nay. 

Cá thu câu tươi xanh, giá lại thấp hơn các siêu thị lớn tại TP.HCM 10 - 25%

Mặc dù kinh nghiệm mua sắm online của chị Phạm Cẩm Hồng, kế toán, ở quận Bình Thạnh, TP.HCM còn dày dặn hơn anh Luận, song cách mua hàng của chị Hồng vừa nhuốm bệnh nghề nghiệp vừa... nữ tính hơn. Cụ thể, chị vẫn “toòng teng” trên các trang mạng rao bán hàng đặc sản, nhưng khi quyết định mua, dù là nửa ký mực một nắng hay nguyên con cá dò nâu cỡ 2kg, chị vẫn sắp xếp thời gian chạy đến tận cửa hàng hoặc kho của người bán, coi tận mắt sờ nắn tận tay, nhằm thẩm định độ tươi ngon của chúng. “Muốn có hình ảnh sản phẩm lấp lánh, họ “tút” dễ như trở bàn tay”, chị nhún vai biện giải. Với lại, cũng như chợ truyền thống, nếu chị không chịu khó đi thăm chủ cửa hàng tiện lợi thì không thể “tám hai chiều” được.

Chăm chút thị trường ngách

Để tạo sức hút riêng, các chủ cửa hàng tiện lợi hoặc “phây” hay các trang website bán hàng qua mạng luôn vun bồi thế mạnh sở trường là “chùm khế ngọt” quê nhà. Chẳng hạn, chị Dương Thị Thanh Mai, chủ cửa hàng tiện lợi Sunny Farm, ở 20 Nguyễn Hữu Cảnh, phường 19, quận Bình Thạnh, TP.HCM, vốn là dân Ninh Thuận. Chị liên kết với một người em khác ở huyện Ninh Hải, tỉnh Ninh Thuận, lo thu mua hải sản đánh bắt bằng thuyền thúng, ghe lưới, ghe câu đi về trong ngày, của bà con ngư dân ở đây. Xong, cho cá tôm vào các thùng mút, dập đầy nước đá, bọc kín băng keo chuyên dụng, gửi xe đò đêm về bến xe Miền Đông, TP.HCM.

Những con cá: nục đuôi đỏ (nục mỡ), bạc má, trầm bì, bã trầu (thóc)... da bóng mướt, mắt xanh đen, rủ nhau nhảy lên “phây” phe hàng. Đã tươi rói, mức giá lại không quá đắt so với hàng siêu thị cùng loại. Ví dụ: 80.000 - 85.000 đồng/kg cá nục cỡ 2-3 con/kg, 220.000 - 230.000kg cá thu câu khoảng 4-7kg/con. Tương tự, chị Bình chủ cửa hàng Thủy Mộc ở 89 Nguyễn Hữu Cầu, phường Tân Định, quận 1, TP.HCM lại lấy hải sản biển Long Hải, tỉnh Bà Rịa -Vũng Tàu. Giá cả tại đây cao hơn 10 - 20% so với bên chị Mai. Có thể, do “đội” phí mặt bằng.

Hút rau nội mác ngoại

Gối đầu với nhóm cá tươi gần bờ là tầng tầng, lớp lớp túi gạo sạch, gói rau trái hữu cơ nội - ngoại nhỏ nhắn xếp hàng chờ các thượng đế văn phòng nhấp “chuột”.

Nóng hơn là nhu cầu mua rau ngót Nhật của các bà mẹ trẻ. Chị Trần Hoài Xuân, cô giáo mầm non ở phường Thảo Điền, quận 2, TP.HCM, cho hay hai đứa nhỏ nhà chị rất thích ăn món canh rau này, nấu với thịt nạc heo bằm hoặc chả cua đồng. “Mùi vị nó ngọt tựa rau ngót mình. Đặc biệt, nhai lá rau nghe mềm hơn”, chị Xuân tả sơ về mùi vị loại rau thoạt trông khá giống lá cẩm này. Chị Mai còn cho biết khách mối rất thích rau này. Trung bình mỗi ngày cửa hàng nhỏ của chị bán cỡ 10 gói rau ngót Nhật, giá 17.000 đồng/gói 150g. Nguồn hàng do chủ một trang trại trên Đăk Nông cung cấp.

Vui ngắm, buồn hái lá ngót Thái nấu canh ăn lạ miệng

Theo website: thuocquyviet.com, “rau ngót Nhật có tên khoa học là Dicliptero chinensis (L.) Ness, thuộc họ ô rô - Acanthaceae”. Ở nước ta, nó còn có các tên cây gan heo, rau diễn, gặp ở làng quê Bắc bộ. Một số ý kiến khác cho nó cũng là rau ngót Thái Lan. Tuy nhiên, qua đối chứng hình ảnh và tài liệu, chúng tôi nhận thấy cây ngót Nhật thuộc dạng thân gỗ thấp, còn ngót Thái thì ưa bò.

Nhờ Sài Gòn năng động, nên cái gì cũng có - quả không sai!

Bài và ảnh Dạ Hành