Giống gà đen giá hơn 2.500 USD/con

Ayam Cemani là giống gà có nguồn gốc từ quần đảo Java thuộc Indonesia. Trong tiếng Indonesia, từ “Ayam” có nghĩa là “gà” và “Cemani” mang nghĩa “hoàn toàn đen”.

Da, mỏ, lưỡi, chân, móng, thậm chí cả thịt, xương và các bộ phận đều có màu đen tuyền. Ngay cả tủy xương cũng đen. Dù máu của giống gà Ayam Cemani không phải đen nhưng cũng có sắc rất đậm.

Theo các nhà khoa học, chất fibromelanosis trong cơ thể gà đã thúc đẩy sự phát triển của tế bào sắc tố đen. Gene tạo ra fibromelanosis là gene đột biến, vốn đã tồn tại ở châu Á từ hơn 800 năm trước.

Ayam Cemani xuất hiện ở châu Âu vào năm 1998 nhờ một chuyên gia nhân giống người Hà Lan. Ở đây, chúng nhanh chóng nhận được sự quan tâm đặc biệt bởi những người am hiểu thế giới gia cầm.

Đắt xắt ra miếng, người xưa nói quả không sai. Được biết, thịt gà Ayam Cemani được dân châu Á đánh giá rất cao vì nó chứa rất nhiều sắt, do đó, cực kỳ thích hợp dùng cho phụ nữ trước và sau khi sinh.

Ở châu Á, đôi khi, người ta giết Ayam Cemani để cúng tổ tiên, thần thánh trong lúc người phụ nữ lâm bồn bởi họ tin rằng may mắn sẽ tới. Ayam Cemani còn được hiến tế vào một số dịp đặc biệt khác. Tiếng gáy của Ayam Cemani cũng được cho là đem lại thịnh vượng. 

Nguồn: zing.vn/vtc.vn  Ảnh: Amusing Planet