Thực hư thông tin trẻ ‘ăn trái cây bị mập, nóng’

 Trái chín là nguồn cung cấp vitamin và muối khoáng quan trọng trong chế độ ăn của mỗi người.Ảnh: TL

 Ăn trái chín bị nóng: sai!

ThS.BS Lê Thị Hải, giám đốc trung tâm khám – tư vấn dinh dưỡng, viện Dinh dưỡng quốc gia cho biết, trái chín là nguồn cung cấp vitamin và muối khoáng quan trọng trong chế độ ăn của mỗi người, vì ăn trực tiếp không qua nấu nướng nên trái chín giữ nguyên được hàm lượng vitamin và khoáng chất, cung cấp đủ chất xơ giúp chống táo bón. Mỗi ngày nên ăn từ  400g - 500g trái chín, ăn đa dạng các loại khác nhau.

“Quan niệm cho rằng ăn trái chín bị nóng là sai vì không có loại trái chín nào là nóng cả, mà chỉ có các loại trái có hàm lượng đường cao nếu ăn quá nhiều thì không tốt cho sức khỏe.Do đó, những người thừa cân béo phì hoặc những người có nguy cơ bị thừa cân, người bị đái tháo đường thì không nên ăn nhiều các loại trái đó vì hàm lượng đường cao, cung cấp nhiều năng lượng, ăn nhiều sẽ có nguy cơ bị thừa cân béo phì hoặc làm tăng lượng đường trong máu. Còn những người không thuộc diện phải ăn kiêng thì vẫn ăn bình thường”, BS Hải giải thích.

Cũng theo BS Hải, một số người có cơ địa hay bị mọc mụn nhọt, rôm sảy, hay bị chắp lẹo mắt cũng không nên ăn nhiều trái chín vì có thể làm tăng lượng đường trong máu, là môi trường thuận lợi cho các vi khuẩn phát triển, nhất là tụ cầu…

Ăn trái cây bị mập: có thể!

Theo BS Tôn Nữ Thu Trang, phó trưởng khoa Dinh dưỡng bệnh viện Nhi đồng 1, TP.HCM, phần lớn trái cây chứa rất ít chất dinh dưỡng như chất đạm, chất bột đường và hầu như không có chất béo, vì vậy nó cung cấp năng lượng không đáng kể.

Trái cây chủ yếu cung cấp vitamin và muối khoáng cho cơ thể. Tuy nhiên, một số trái cây có chứa lượng bột đường tương đối cao: Nếu bé ăn 1 trái chuối có nghĩa là bé đã ăn  ½ chén cơm. Ăn thêm ½ chén cơm thì không thể nhưng ăn 1 trái chuối sau khi đã ăn no vào bữa ăn chính là một việc dễ dàng. Vì vậy, nếu để bé ăn trái cây bao nhiêu tùy thích, thì một ngày nào đó trẻ có thể sẽ bị béo phì. “Vậy bé béo phì có nên ăn trái cây không? Câu trả lời là nên, vấn đề là cần chọn cho bé loại trái cây cung cấp ít năng lượng như bưởi, dưa hấu, thơm, cóc, quýt, nhãn…” BS Trang nói. Chẳng hạn, để cung cấp năng lượng bằng năng lượng của một chén cơm thì trẻ phải ăn hết một trái dưa hấu (1.8kg), hoặc một trái thơm (0.6kg), hoặc ba trái cam (0.75kg), hoặc 20 múi bưởi, hoặc 50 trái nhãn, hoặc 6 trái quýt, hoặc 6 trái cóc, hoặc ba trái hồng xiêm, hoặc 1 trái xoài… ,

“Trẻ béo phì thường háu ăn, nếu trẻ có thể ăn được 50 trái nhãn thì trái cây trở thành mối đe dọa cho trẻ trong việc điều trị giảm cân, vì tuy là loại ít sinh năng lượng nhưng nếu ăn với số lượng nhiều thì hậu quả cũng như ăn loại trái cây nhiều năng lượng với số lượng ít. Tốt nhất, được các chuyên viên dinh dưỡng tư vấn và tính toán số lượng thực phẩm được ăn, phù hợp với lứa tuổi và mức độ béo phì thì việc điều trị mới hiệu quả. Trái cây cũng như bất kỳ loại thực phẩm nào, ăn không hợp lý đều không tốt cho sức khỏe”, BS Trang lưu ý.

 Vi Thoại