Uống nước mát có giúp thanh lọc độc tố cơ thể?

Ảnh minh hoạ: TL

Cần làm rõ khái niệm “thanh lọc” là gì, bởi vì, đây là từ không rõ ràng về mặt cơ chế, thường được sử dụng để đưa ra những lời khuyên và quan điểm về mặt ăn uống mang tính thương mại. Nếu hiểu “thanh lọc” theo nghĩa đẩy hết các sản phẩm chuyển hoá có hại từ trong cơ thể ra ngoài, việc logic nhất là bệnh nhân chỉ nên sử dụng nước tinh khiết.

Bởi vì, nước tinh khiết không sử dụng thêm các chất khác, làm tăng gánh cho quá trình chuyển hoá của cơ thể. Nước tinh khiết sẽ tạo ra dung môi tại môi trường trong cơ thể giúp pha loãng và trung hoà các chất đó, đưa những chất có hại ra ngoài cơ thể. Còn lại, các chất khác sẽ được đưa vào cơ thể để thanh lọc tốt hơn nước tinh khiết. Tuy nhiên, nếu chỉ xét về việc “thanh lọc”, nước tinh khiết đã đạt hiệu quả lớn nhất.

Lưu ý, các loại nước nước mát từ thảo dược nêu trên có tác dụng lợi tiểu, vì vậy sẽ làm người sử dụng có cảm giác tiểu nhiều hơn và về khía cạnh tinh thần sẽ thấy cơ thể được thanh lọc, sảng khoái hơn. Trong các khuyến cáo, các loại nước như bí đao, trà, atiso, cà phê… đều được xếp vào nhóm nước giải khát, bác sĩ thường gọi là “nước vui vẻ”. Các loại nước này không cần hạn chế nghiêm ngặt, bên cạnh 2-3 lít nước tinh khiết mỗi ngày, bệnh nhân có thể sử dụng “nước vui vẻ” giới hạn 200ml mỗi lần.

ThS-BS. Phạm Trần Thiên Nhân

(Khoa Dinh dưỡng và Tiết chế, Bệnh viện Bình Dân, TP.HCM)