Sữa “dỏm” và chiến lược quốc gia về dinh dưỡng

Khi kiểm tra hai căn nhà không số tại xã Vĩnh Lộc A, cơ quan công an phát hiện tại hiện trường nhiều bao bột lớn có xuất xứ Trung Quốc, máy đóng gói, hàng ngàn lon và hộp sữa mang các nhãn hiệu Physogrow, Pigo, Gina Milk… và 700 lon sữa đã đóng gói loại 900gr và 400gr. Chủ lò sữa dỏm này khai nhận mỗi ngày sản xuất và bán khoảng hai tấn sữa các loại tại TP.HCM và các tỉnh miền Tây!

Là một người nuôi con nhỏ, tôi biết sữa quan trọng với trẻ nhỏ như thế nào nên khi nhìn đống tang vật và cách pha chế sữa dỏm của mấy người này, tôi rất lo sợ. Việc làm phi pháp, phi nhân tính này hoàn toàn không mới. Lâu nay các lò sản xuất sữa giả đều dùng một “chiêu” rất đơn giản: trộn nguyên liệu sữa bột kém chất lượng với đường, hương liệu, sau đó đóng vào hộp và dán nhãn mác giả nhãn hiệu nổi tiếng. Những mặt hàng dinh dưỡng giả cung cấp cho trẻ em, người già, người bệnh không hề qua các công đoạn xử lý như phòng cách ly tiệt trùng, tia cực tím… Càng đáng lo hơn với loại sữa giả hình thành bởi thủ đoạn trộn thêm hương mùi sữa, chất đạm giả, chất béo giả mua trôi nổi ở chợ hoá chất để đánh lừa cơ quan chức năng khi bị kiểm tra.

Mới chỉ tính lò sữa giả vừa phát hiện ở Bình Chánh đã thấy mỗi ngày có hàng tấn sữa dỏm gắn nhãn xịn tung vào thị trường TP.HCM và các tỉnh miền Tây. Điều này đồng nghĩa với việc mỗi ngày, hàng vạn người phải dùng hàng có nguy cơ độc hại, bệnh tật với giá cắt cổ. Kẻ sản xuất ra, vì hưởng siêu lợi nhuận, nên bất chấp các quy chuẩn, trong đó có quy chuẩn đạo lý. Tuy nhiên, nhìn rộng hơn, hàng giả lan tràn như hiện nay cũng bởi khả năng phát hiện và ngăn chặn hành vi làm hàng giả của các cơ quan chức năng còn hạn chế. Sự thiếu minh bạch, lành mạnh trong thị trường cũng góp phần để hàng giả có đất sống, len lỏi chen chân với hàng thật, lợi dụng nhu cầu thiết yếu của người tiêu dùng để đánh lừa họ.

Hành vi làm sữa giả cho trẻ con uống không chỉ là tội phạm về hàng giả đơn thuần mà cần phải gọi tên là tội ác với đồng loại. Bởi lẽ, hành vi đó vô đạo đức, mất nhân tính. Tuy biết luật pháp dành những mức xử khá nặng với hành vi làm hàng giả nhưng theo tôi, riêng hành vi sản xuất, buôn bán hàng giả là thuốc chữa bệnh, lương thực, thực phẩm - trong đó có sữa - cần phải bị chế tài nghiêm khắc hơn nữa, kẻ phạm pháp phải chịu những mức hình phạt cao nhất. Có như vậy mới có thể lành mạnh hoá nền sản xuất và thị trường, mới có sức răn đe những kẻ vì hám lợi mà bất chấp tính mạng con người.

Nhiều năm nay, ngân sách đã phải dành một khoản không nhỏ cho việc thực thi chiến lược quốc gia về dinh dưỡng cho người dân, trong đó đặt ra yêu cầu cấp thiết phải cải thiện tình trạng suy dinh dưỡng trẻ em, từng bước nâng cao tầm vóc và thể lực người Việt. Tuy nhiên, nếu an toàn thực phẩm không được kiểm soát hữu hiệu, nếu các cơ quan có trách nhiệm không làm hết sức mình trong cuộc chiến chống hàng gian, hàng giả thì những chiến lược quốc gia trên sẽ vô hiệu, tiền của sẽ lãng phí và quan trọng hơn, sức khoẻ của cộng đồng, tương lai của đất nước có nguy cơ bị huỷ hoại bởi những thứ hàng giả, nhất là khi thứ dinh dưỡng vô cùng quý báu với trẻ con - sữa - cũng bị làm giả.

Nguyễn Chi Mai (Hóc Môn, TP.HCM)