“Tinh hoa Hội Cốm” Orion tiên phong tôn vinh ẩm thực truyền thống Việt

Đây là lần đầu tiên một thương hiệu bánh kẹo lớn kết nối tinh hoa truyền thống với phong cách thưởng thức hiện đại.

Thay vì chỉ chọn bánh kẹo nhập khẩu hay các hương vị quen thuộc, đông đảo người tiêu dùng ngày nay có xu hướng tìm đến những sản phẩm vừa gợi ký ức văn hoá, vừa tiện dụng, phù hợp nhịp sống hiện đại. Trong đó, cốm – "hạt ngọc" mùa thu (thu hoạch vào tháng 8–10 Âm lịch) – được trân quý như biểu tượng của no đủ, tri ân mùa màng, sự tinh khiết và gắn kết cộng đồng.

Lúa được cắt khi còn xanh, tỉ mỉ rang trên bếp lửa rồi giã bằng tay cho đến khi tróc vỏ trấu, để lộ những hạt cốm dẹp, dẻo, thơm ngát. Kỹ thuật giã tay truyền thống ấy đã góp phần tạo nên hương thơm đặc trưng và độ dẻo khó quên của cốm xưa.

Từ nền tảng văn hoá giàu ý nghĩa ấy, Orion khởi động “Tinh hoa Hội Cốm” nhằm kết nối truyền thống với trải nghiệm hiện đại trong đời sống hôm nay. Để giữ trọn vẹn hương vị nguyên bản của cốm, quy trình sản xuất được Orion kiểm soát nghiêm ngặt. Việc lưu giữ vị ngọt thanh, thơm bùi của cốm trong từng sản phẩm là kết quả của sự tận tâm và sáng tạo không ngừng từ đội ngũ sản xuất.

Dưới bàn tay đội ngũ R&D Orion, cốm được tái hiện qua nhiều hình thức hiện đại, từ cốm mochi dẻo, lớp bánh bông lan cốm mềm mịn đến hương vị cốm non phủ ngoài bánh gạo nướng giòn tan. Dù biến tấu ra sao, mỗi chiếc bánh đều mang trọn hương thơm thanh mát, vị ngọt dịu nhẹ và màu sắc tự nhiên, gìn giữ trọn vẹn tinh thần “thuần Việt” trong phong cách thưởng thức hiện đại. Đó chính là sự trân trọng Orion dành cho giá trị văn hóa truyền thống.

Nhờ vậy những sản phẩm như Custas kem cốm Hà Nội hay bánh gạo nướng An cốm sen từ lâu đã trở thành lựa chọn quen thuộc, khẳng định sự ủng hộ của thị trường trong việc kết hợp nguyên liệu truyền thống với công nghệ hiện đại. Chính điều này là động lực để Orion tiếp tục phát triển loạt sản phẩm mới trên nền tảng các thương hiệu chủ lực như bánh con cá Bống Bang, C’est Bon, Gouté.

Các sản phẩm trong Tinh hoa Hội Cốm gồm Custas kem cốm Hà Nội - sản phẩm độc đáo, tạo được dấu ấn rất riêng nhờ sự đổi mới với công nghệ tiêm kem hai nhân (kem trứng và kem cốm), vị ngọt mát của kem và vị thơm bùi của cốm bao bọc bởi lớp bánh bông lan mềm tan, tạo nên một món ăn nhẹ bổ dưỡng không thể chối từ cho cả gia đình.

Bánh gạo nướng An cốm sen được ra đời từ những hạt gạo Japonica cao cấp kết hợp cùng công nghệ hiện đại, mỗi chiếc bánh gạo nướng An Cốm Sen to hơn, dày hơn, giòn ngon hơn thơm nồng mùi gạo, bột hạt sen và lá dứa với lớp cốm dẹp xanh giòn rụm phủ trên bề mặt  chắc chắn sẽ khiến vị giác của bạn bừng lên khi vừa mới cầm trên tay chiếc bánh này.

Bánh con cá Bống Bang Mochi cốm xanh  đậu đỏ là chiếc bánh con cá với cấu trúc 4 lớp: vỏ bánh bông lan dừa mềm dai, bông lan cốm mềm mịn, mochi cốm xanh dẻo dẻo, kem đậu đỏ béo bùi. Khi thưởng thức, lớp vỏ bánh mềm tan trong miệng, hòa cùng chút dai dai dẻo dẻo của mochi  cốm - đặc trưng gợi nhớ lên hương vị cốm làng quê, quyện thêm chút ngọt bùi trọn vị của đậu đỏ… như đưa ta trở về với thời thơ ấu, với hương mùa thu giữa lòng phố thị tấp nập.

Các sản phẩm trong Tinh hoa Hội Cốm sản phẩm Orion không chỉ mang hương vị đa dạng từ mềm xốp, béo ngậy đến giòn tan thanh mát mà còn nâng tầm thành một “lễ hội cốm” trọn vẹn từ hương vị đến tầng ý nghĩa. Tất cả sản phẩm bánh mang vị cốm đặc trưnng đề được Orion tung ra thị trường với mức giá không đổi so với các sản phẩm cùng loại, thật sự là lựa chọn vừa mới mẻ, vừa giàu giá trị văn hoá cho những dịp biếu tặng hay sẻ chia cùng gia đình.

Đại diện R&D Orion Việt Nam chia sẻ: “Chúng tôi đã thử nghiệm hàng chục công thức, điều chỉnh từ công nghệ sấy, nướng đến phối trộn nguyên liệu để tạo nên từng sản phẩm riêng biệt. Dù ở kết cấu bánh mềm hay giòn, mỗi dòng sản phẩm đều giữ trọn hương cốm thanh khiết và đồng thời mang nét đặc trưng riêng biệt. Đây chính là cách công nghệ đồng hành tạo ra sự cân bằng giữa giá trị truyền thống và xu hướng hiện đại để mỗi lần khách hàng thưởng thức các sản phẩm bánh cốm từ Orion sẽ không chỉ thấy ngon miệng mà còn gợi mở cả một mùa lễ hội cốm sống động.”

Tr.Văn