Uống cà phê rang cháy có bị ung thư?

 10:33 | Thứ ba, 24/05/2022  0
“Thông tin y khoa cảnh báo ăn thực phẩm chiên, nướng bị cháy khét có nguy cơ ung thư. Tuy nhiên tôi thấy nhiều nơi bán cà phê rang cháy như một đặc sản. Nếu uống loại cà phê này thì có bị ung thư không?” - Anh Quang (TP.HCM)

Ảnh minh họa: Internet

BS-CK2. Nguyễn Quốc Thái (Trưởng khoa Ngoại tổng hợp, Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh, TP.HCM): Như bạn đã biết, một số đồ ăn rang cháy, chiên, nướng hoặc những thực phẩm chế biến sẵn làm tăng nguy cơ gây ung thư, như thịt nướng, thịt hun khói... Riêng cà phê rang cháy, trước đây cũng đã có những tranh cãi đồ uống này có gây ung thư hay không, tuy nhiên là liên quan đến ung thư phổi chứ không phải ung thư đường tiêu hóa.

Cuối cùng, Đại học Harvard đã kết luận cà phê rang cháy không liên quan đến nguy cơ gây ung thư. Đến nay cũng không có bằng chứng loại thực phẩm này gây ung thư.
 

bài viết liên quan
để lại bình luận của bạn
có thể bạn quan tâm
bài viết cùng chuyên mục
Xem nhiều nhất

Đọc tin nhanh

#Phục hồi kinh tế sau đại dịch COVID-19
*Chỉ được phép sử dụng thông tin từ website này khi có chấp thuận bằng văn bản của Người Đô Thị.